La plancha est un ustensile de cuisine devenu très populaire au fil des années. Très pratique pour préparer différents plats, c’est aujourd’hui une des stars de la cuisine. Toutefois, il faut encore savoir le choisir. Dans cet article, nous allons voir comment choisir la plancha qui vous correspondra à tous les points.
La plancha électrique et ses variantes
La plancha électrique est un choix populaire pour ceux qui recherchent une cuisson pratique et polyvalente. Parmi les variantes, la plancha électrique sur chariot se démarque par sa facilité d’utilisation et sa mobilité. Grâce à son chariot, elle peut être déplacée facilement selon les besoins, que ce soit sur le balcon, la terrasse ou dans le jardin. Ainsi, optez pour une plancha sur chariot si vous avez besoin d’une certaine mobilité dans le cadre de son utilisation.
La cuisine à la plancha se caractérise par une cuisson directe et rapide des aliments sur une plaque chauffante. Les aliments sont saisis à haute température, ce qui permet de conserver leur saveur et leur texture. Par ailleurs, la plancha électrique offre une surface de cuisson uniforme, idéale pour griller viandes, poissons, légumes et fruits de mer. Elle permet également de préparer des plats variés, du petit-déjeuner au dîner, en passant par les desserts.
La plancha inox vendue avec un chariot présente de nombreux avantages pour une utilisation pratique. Tout d’abord, le chariot offre un espace de rangement supplémentaire pour les ustensiles de cuisine, les épices et les ingrédients nécessaires à la cuisson. Ainsi, tout reste à portée de main, ce qui facilite la préparation des repas.
De plus, cette combinaison est idéale pour créer une cuisine d’été ou un coin barbecue dans son jardin, offrant une expérience conviviale en plein air. La plancha inox assure une durabilité et une facilité d’entretien. La plancha sur chariot quant à elle ajoute une mobilité très pratique qui s’adapte à tous les espaces et à tous les besoins culinaires.
Choisissez la bonne taille de plancha
Lors du choix de la taille de votre plancha, prenez en compte le nombre de convives que vous prévoyez de servir régulièrement. Si vous organisez souvent des barbecues ou des repas en famille ou entre amis, un modèle de grande taille sera nécessaire pour une cuisine à la plancha rapide et efficace. D’autre part, si vous cuisinez principalement pour vous-même ou pour une petite famille, une plancha de taille plus compacte peut être suffisante.
Avant de choisir la taille de votre plancha, évaluez l’espace dont vous disposez pour l’installer. Si vous avez un grand jardin ou une terrasse spacieuse, vous pourrez opter pour une plancha de taille plus importante. En revanche, si vous avez un balcon ou une petite cuisine, une plancha plus compacte sera plus adaptée. Assurez-vous de mesurer l’espace disponible pour être sûr que la plancha s’intégrera facilement dans votre environnement.
La taille de la plaque de cuisson de la plancha est également importante en fonction des types d’aliments que vous prévoyez de cuisiner. Si vous aimez préparer des plats variés incluant des viandes, des légumes et des fruits de mer, il est préférable d’opter pour une plancha avec une surface de cuisson plus grande.
Cela vous permettra de cuire tous les aliments simultanément sans encombrement. Toutefois, si vous avez des préférences culinaires spécifiques ou si vous cuisinez principalement des aliments de petite taille, une plancha de taille plus réduite peut suffire.
Faites attention au matériau qui compose la plancha
Lors du choix d’une plancha, considérez le matériau utilisé pour la plaque de cuisson. L’acier émaillé est couramment utilisé, car il offre une bonne conductivité thermique, une résistance à la corrosion et est facile à nettoyer. La fonte est appréciée pour sa rétention de chaleur et sa durabilité, mais nécessite un entretien régulier pour éviter la rouille.
Comme nous l’avons précisé plus haut, l’acier inoxydable est résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Le chrome dur offre une excellente résistance à la corrosion, une répartition uniforme de la chaleur et un nettoyage facile, mais peut être plus onéreux.
Chaque matériau présente des avantages et des inconvénients. Par exemple, l’acier émaillé est durable, mais l’émail peut s’écailler avec le temps. Ensuite, la fonte est extrêmement durable et retient bien la chaleur, mais nécessite un entretien régulier pour éviter la corrosion.
Le choix du matériau dépendra de vos préférences de cuisson, de vos habitudes d’utilisation et de votre budget. Si vous recherchez une conductivité thermique optimale et une bonne rétention de chaleur, la fonte peut être un bon choix.
Si vous privilégiez la durabilité et la facilité d’entretien, l’acier émaillé ou l’acier inoxydable peuvent être des options intéressantes. Il est également important de tenir compte de votre budget, car certains matériaux peuvent être plus coûteux que d’autres.
Ne négligez pas les fonctionnalités supplémentaires
Lors du choix d’une plancha, il est important de prendre en compte les fonctionnalités supplémentaires qui peuvent améliorer votre expérience de cuisson. Les brûleurs indépendants vous permettent de contrôler la chaleur de différentes zones de cuisson, ce qui est utile pour cuisiner différents types d’aliments simultanément.
Les thermostats réglables vous donnent un contrôle précis de la température, vous permettant d’ajuster la cuisson en fonction de vos besoins. Les zones de cuisson séparées offrent une flexibilité pour cuire différents aliments à différentes températures. Les plateaux de récupération des graisses facilitent le nettoyage et aident à réduire les fumées pendant la cuisson.
Il est essentiel de réfléchir à vos habitudes de cuisson et à vos préférences personnelles pour déterminer les fonctionnalités supplémentaires dont vous avez réellement besoin. Si vous cuisinez souvent des aliments variés nécessitant différentes températures de cuisson, les brûleurs indépendants et les zones de cuisson séparées peuvent être utiles.
Si vous attachez de l’importance à la précision de la température, un thermostat réglable peut être indispensable. De même, si vous appréciez la facilité de nettoyage, un plateau de récupération des graisses peut simplifier cette tâche.
En choisissant des fonctionnalités supplémentaires, il est important de tenir compte de l’entretien qu’elles nécessitent. Certaines fonctionnalités peuvent rendre le nettoyage plus complexe ou nécessiter des opérations d’entretien régulières. De plus, assurez-vous que les fonctionnalités sont conviviales et faciles à utiliser, afin de profiter pleinement de votre expérience de cuisson.
